ÜBER UNS
Schafbauern aus Leidenschaft
Wir lieben unseren Hof und unsere Tiere. Und sind eigentlich ständig mit irgendwelchen Projekten rund ums Haus, den Stall oder der Werkstatt beschäftigt. Wenn wir uns dann doch einmal losreißen können von daheim, dann fahren wir irgendwo mit unserem Wohnwagen hin. Dort sind wir dann und genießen die Zeit, die Umgebung und das gute Essen.

ÜBER DEN IMMENROTH BIOHOF
Der Biohof Immenroth liegt in einer schönen und einsamen Landschaft in der Südoststeiermark. Hier wird mit viel Ruhe und Liebe zum Schaf, nachhaltige und ehrliche Landwirtschaft betrieben. Unsere Tiere sind mehr als 8 Monate im Jahr auf der Weide und bekommen in den kalten Monaten, Kost und Logis im gemütlichen Stall. Einmal im Jahr gibt es Nachwuchs und die weiblichen Lämmer bleiben dann bis zur Schlachtung bei den Müttern. Die männlichen Lämmer müssen nach 3 Monaten zu unserem Schafwidder umziehen und haben dann eine eigene Weide zur Verfügung.
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Unsere Schafherde besteht aus Krainer Steinschafen und Juraschafen. Diese Schafrassen kommen sehr gut mit unseren Wetterbedingungen zurecht und sind mit dem Angebot auf unseren Weiden sehr zufrieden. .
Wir schlachten mehrmals im Jahr und verkaufen unser Fleisch nach Vorbestellung ab Hof.

100% BIO
HEU, GRAS UND VIEL FRISCHE LUFT
Unsere Schafe fressen im Sommer frisches Gras und im Winter gibt es BIO- Heu. Wir verfüttern kein Kraftfutter und lassen unsere Lämmer natürlich wachsen. Deshalb sind sie ein bisschen älter, wenn sie das Schlachtgewicht erreicht haben. Aber das ist auch das besondere an unserem Lammfleisch. Es hat mehr Zeit und Ruhe um zu wachsen.