ÜBER UNS
Schafbauern aus Leidenschaft
Wir lieben unseren Hof und unsere Tiere. Und sind eigentlich ständig mit irgendwelchen Projekten rund ums Haus, den Stall oder der Werkstatt beschäftigt. Wenn wir uns dann doch einmal losreißen können von daheim, dann fahren wir irgendwo mit unserem Wohnwagen hin. Dort sind wir dann und genießen die Zeit, die Umgebung und das gute Essen.
ÜBER DEN IMMENROTH BIOHOF
Der Biohof Immenroth liegt in einer schönen und einsamen Landschaft in der Südoststeiermark. Hier wird mit viel Ruhe und Liebe zum Schaf, nachhaltige und ehrliche Landwirtschaft betrieben. Unsere Tiere fressen mehr als 8 Monate im Jahr auf der Weide und haben das ganze Jahr über Zugang zu den Wiesen. Allerdings bevorzugen unsere Schafe in den kalten Monaten den gemütliche Stall und herrlich duftendes Bio-Heu. Einmal im Jahr gibt es Nachwuchs und die Lämmer bleiben dann bis zur Schlachtung auf den Weiden.
​Unsere Schafherde besteht aus Krainer Steinschafen. Diese Schafrasse ist eine alte gefährdete Nutztierrasse. Sie kommen gut mit unseren Wetterbedingungen zurecht und sind mit dem Angebot auf unseren Weiden sehr zufrieden.
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Neben unseren Schafen leben noch einige Hühner und Enten am Hof. Wir haben zwei Minischweine, die schon sehr alt sind und einen Hund, der mindestens genauso alt ist. Und natürlich gibts auch noch zwei Katzen. Ohne die wäre es halb so lustig am Hof.
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100% BIO
HEU, GRAS UND VIEL FRISCHE LUFT
Unsere Schafe fressen im Sommer frisches Gras und im Winter gibt es BIO- Heu. Wir verfüttern kein Kraftfutter und lassen unsere Lämmer natürlich wachsen. Deshalb sind sie ein bisschen älter, wenn sie das Schlachtgewicht erreicht haben. Aber das ist auch das besondere an unserem Lammfleisch. Es hat mehr Zeit und Ruhe um zu wachsen.